번데기 효능 및 부작용,먹는 방법

번데기란 단백질이 풍부한 어린 시절 많이 섭취하던 길거리 음식입니다. 간혹 향이나 외형적인 모습에 거부감이나 알레르기 증상을 보이는 경우도 있으니 섭취 시 주의하시기 바랍니다.

이번에는 번데기의 효능 및 부작용, 먹는 방법 등에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 

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목차
1. 번데기란 무엇인가요?
2. 번데기의 효능
3. 번데기의 부작용
4. 번데기를 먹는 방법은 어떤 게 좋을까요?

 

 

번데기의 효능 및 부작용 먹는방법 썸네일

 

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1. 번데기란 무엇인가요?

번데기는 우리나라 전통 음식 중 하나로 단백질과 지방이 적어서 예전에는 영양식으로 많이 섭취했었습니다.

특히, 성장기 어린이에게 좋은 식품입니다.

하지만 이런 번데기는 외형적 모습 및 향으로 인해서 호불호가 갈리는 음식이기도 합니다.

요즈음에는 길거리 포장마차에서 파는 간식거리나 술안주로  접할 수 있습니다.

 

• 번데기 칼로리 얼마나 되나요?

번데기는 100g당 약 130kcal입니다.

한 컵(약 80g)이면 120kcal라고 합니다.

하지만 단백질 함량이 높고, 지방함량이 낮아 다이어트 식품으로는 아주 좋은 음식이랍니다.

 

 

• 번데기 통조림과 생 번데기는 다른가요?

번데기 통조림은 가열처리되어 있기 때문에 따로 조리 없이 먹을 수 있지만, 생으로 먹는 경우엔 기생충 감염

위험이 높다고 하니 조심해서 드셔야 합니다.

 

 

 

 

 

 

2. 번데기의 효능

번데기는 고단백식품 저칼로리로 유명한데요, 이 중에서도 레시틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어

뇌 건강에 도움을 준다고 합니다.

또한, 철분이 많이 들어있어 빈혈예방에도 효과적이며, 필수 아미노산인 메티오닌이 간기능 회복 및 보호작용을

해주어서 숙취해소에도 좋다고 합니다.

 

콜라겐이라는 성분이 함유되어 있는데 이게 피부 탄력 유지에 큰 도움을 준다고 합니다.

그리고 번데기에는 칼슘이 풍부하게 들어있어서 골다공증 및 뼈 건강에도 좋은 영향을 주어

성장기 어린아이들의 키성장에 도움을 준다고 합니다.

 

이밖에 비타민B2와 비타민C가 풍부하게 들어있어서 피로해소에도 효과적이라고 합니다.

 

 

 

3. 번데기의 부작용

번데기를 기준치 이상으로 많이 섭취하실 경우 복통, 구토, 설사, 발열 등의 증상이 동반되어

나타날 수 있다고 합니다.

이밖에 피부발진 및 알레르기 증상을 보이는 경우도 있다고 합니다.

이와 같은 증상이 나타난다면 즉시 병원에 방문하시는 걸 추천드립니다.

 

 

번데기 알레르기가 있다면 어떤 증상이 발생하나요?

번데기 알레르기는 주로 두드러기 형태로 나타나는데, 가려움증 등 피부질환뿐 아니라

호흡곤란 증세까지 나타날 수 있다고 합니다.

심할 경우 기도가 부어올라 숨쉬기 어려운 상황이 올 수도 있으니 주의해야 합니다.

특히 어린아이들에게는 치명적일 수 있으므로 더욱 주의하시기 바랍니다.

 

 

 

번데기 기생충 감염 위험성은 없나요?

국내 유통되는 번데기 통조림은 모두 살균처리되어 있기 때문에 기생충 감염 걱정은 하지 않아도 된다고 합니다.

단, 국내의 몇몇 업체 중 일부 회사가 중국 공장에서 생산한다고 하는데, 종종 내용물안에서 벌레가 나온 경우도

있다고 합니다.

하지만 모든 캔 음식처럼 개봉 후 즉시 섭취하면 큰 문제는 없다고 합니다.

 

 

 

4. 번데기를 어떻게 섭취해야 하나요?

번데기를 먹는 방법은 다양합니다.

번데기를 통조림 같은 경우는 그대로 먹어도 되고, 조리해서 먹어도 되겠습니다.

번데기를 먹을 때는 먹기 전에 꼭 씻어서 깨끗하게 만들어주어야 합니다.

그리고 먹기 전에 꼭 살짝 끓여서 먹는 것이 좋습니다.

 

간단하게 먹을 수 있는 통조림 형태로는 끓는 물에 살짝 데쳐먹는 것이 좋으며, 볶음요리나 찌개 등 국물요리에

넣어먹어도 맛이 좋다고 합니다.

또한, 번데기를 먹을 때는 매운 양념을 사용해서 먹는 것이 좋습니다.

매운 양념은 번데기의 향을 제거해 주는 역할을 해서 더욱 맛있게 먹을 수 있다고 합니다.

 

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이번에는 번데기의 효능 및 부작용, 섭취방법 등에 대해서 알아보았습니다.

몇 가지 주의사항만 숙지한다면 주변에서 쉽게 접할 수 있는 건강에 유용한 음식이라고 생각합니다.

항상 건강한 생활을 유지하시기를 바라겠습니다.