칡 효능7가지 및 다양한 부작용,먹는방법

칡은 예로부터 약재로도 많이 쓰였고, 음식으로도 많이 활용되어 왔습니다. 특히 여성에게 좋은 식품으로 알려져 있는데요. 이번에는 칡 효능 및 부작용, 먹는 방법 등에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

---

 

 

 

목차
1. 칡이란 무엇인가요?
2. 칡효능은 무엇인가요?
3. 칡의 부작용은 무엇인가요?
4. 칡의 먹는 방법(섭취방법)은 무엇인가요?

 

 

---

1. 칡이란 무엇인가요?

칡은 콩과 식물 중 하나로 다년생 덩굴식물입니다.

우리나라 전역 어디에서나 쉽게 찾아볼 수 있고 봄과 가을에 채취해서 약재로 이용하는데요.

줄기는 매년 굵어져서 굵은 줄기를 이루기 때문에 나무로 분류됩니다.

꽃은 8월에 피고 홍자색이며 잎겨드랑이에 많이 달립니다.

열매는 9-10월에 익으며 많은 종자가 들어있습니다.

한방에서는 뿌리 말린 것을 약제로 사용하며, 생약명으로는 갈근이라는 이름으로 많이 알려져 있는 식물입니다.

동의보감에서도 기록되어 있을 만큼 예로부터 효능이 뛰어난 식품 중 하나로 인정받고 있습니다.

특히 , 여성에게 좋은 성분들이 많아 갱년기 증상 완화나 생리불순 개선 등 다양한 방면에서 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

2. 칡효능은 무엇인가요?

첫 번째로는 숙취해소 및 간기능 향상입니다.

칡 속에 함유되어 있는 카테킨 성분은 알코올 분해효소를 촉진시켜 주고, 아세트알데히드라는 독성물질을 배출시켜 주는 작용을 하여 숙취해소에 탁월한 효과가 있다고 합니다.

또한, 술을 자주 드시는 분이라면 간과 관련된 질환들을 걱정하게 되는데 이때 칡을 꾸준히 섭취하면 간세포 손상을 막아주고 간기능을 강화시켜 준다고 합니다.

 

두 번째로는 당뇨예방 및 치료효과입니다.

칡 속에 들어있는 다이제인이라는 성분은 인슐린 분비를 촉진시키는 작용을 한다고 하는데요.

이로 인해 혈당수치를 낮춰주어 당뇨 예방 및 치료에 도움이 된다고 합니다.

 

세 번째로는 골다공증 예방 및 성장발육 증진입니다.

칡에는 칼슘성분이 풍부하게 함유되어서, 뼈를 튼튼하게 만들어주기 때문에 골밀도를 높여주는데 큰 도움이 된다고 합니다.

뿐만 아니라 아이들의 성장발육에도 좋다고 하니 참고하시기 바랍니다.

 

 

네 번째로는 피부미용 및 노화방지입니다.

칡즙 안에는 비타민C가 다량 함유되어 있다고 하는데요.

콜라겐 합성을 도와주어서 피부탄력을 유지시켜 주고 기미, 주근깨 등 잡티제거에도 효과적이라고 합니다.

또한, 항산화작용을 하는 폴리페놀 성분이 활성산소를 제거해 줘서 노화방지에도 많은 도움이 된다고 합니다.

 

다섯 번째로는 변비개선 및 장건강증진입니다

칡에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있기 때문에 장 내 환경을 개선시켜 주고 배변활동을 원활하게 만들어준다고 합니다.

따라서 변비증상을 개선시키고 대장암 발생률을 낮춰준다고 합니다.

 

여섯 번째로는 고혈압 및 동맥경화 예방입니다.

칡뿌리에 함유되어 있는 카네킨 성분은 혈관 내 유해한 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 만들어주며 혈압을 조절해 주는 데 도움을 준다고 합니다.

이러한 작용 덕분에 고혈압이나 동맥경화 같은 심혈관질환을 예방하거나 개선시키는데 아주 효과적이라고 하네요.

 

마지막으로는 갱년기 증상 완화 및 위장질환 예방

여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 성분이 들어있어서 갱년기 증상 완화에 도움이 된다고 합니다.

그리고 위벽을 보호해서 위장질환 예방에도 좋다고 합니다.

 

 

 

3. 칡의 부작용은 무엇인가요?

칡즙은 드실 때 빈속에 드시면 절대 안 된다고 합니다.

특히, 임신 중이거나 모유수유 중이라면 섭취를 자제하시는 게 좋다고 하는데요, 이는 칡즙 속 푸에라린 성분이 자궁을 수축시키는 작용을 하기 때문이라고 합니다.

칡은 차가운 성질을 가지고 있어서 몸이 차거나 수족냉증이 있으신 분들은 과다섭취 시 설사나 복통등의 증상이 나타날 수 있으니 주의하시는 것이 좋다고 합니다.

또한, 소화기관이 약한 사람에게도 좋지 않다고 하니 체질에 맞게 적당량을 섭취하시기 바랍니다.

그리고 에스트로겐 함량이 높아서 과다복용 시 호르몬 불균형을 초래할 수 있으니 주의해야 한다고 합니다.

 

 

 

4. 칡의 먹는 방법(섭취방법)은 무엇인가요?

칡차는 물에 끓여서 우려낸 차이기 때문에 쓴맛이 강하고, 칡즙은 생칡을 착즙 해서 만든 즙이기 때문에 단맛이 강하답니다.

 

 

칡꽃차 만드는 방법 

칡꽃차는 향기가 매우 좋아 차로 마시기 좋다고 합니다.

먼저, 채취한 칡꽃을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 그늘진 곳에서 말립니다.

말린 칡꽃 10g을 찻잔에 넣고 뜨거운 물을 부어 우려내면 됩니다.

기호에 따라 꿀을 첨가해도 좋다고 합니다.

 

만병초 다양한 효능 및 독성에 대한 부작용