옥수수 효능 및 칼로리, 부작용, 보관방법, 삶는시간 요약정리

이번 포스트에서는 '옥수수 효능 및 칼로리, 부작용, 보관방법, 삶는시간' 등에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

 

옥수수 효능 및 칼로리, 부작용, 보관방법, 삶는시간 요약정리

 

 

목차:

옥수수 효능

옥수수 칼로리

옥수수 부작용

옥수수 보관방법

옥수수 삶는시간

 

 

 

옥수수 효능

• 잇몸질환 치료: 옥수수에는 비타민 C와 아연이 풍부하여 잇몸 건강에 도움을 줍니다.
• 고혈압 예방: 옥수수에 풍부한 칼륨은 혈압 조절에 도움을 줍니다.
• 체중감량: 옥수수에는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고 체중 감소에 도움을 줍니다.
• 피부 건강: 옥수수에 함유된 비타민 E는 피부 노화를 방지하고 피부 건강을 증진시킵니다.
• 당뇨 예방: 옥수수에 풍부한 식이섬유는 혈당 조절에 도움을 줍니다.
• 변비 예방: 옥수수에 함유된 식이섬유는 장 기능 개선에 도움을 줍니다.
• 신장 건강: 옥수수수염은 이뇨작용을 해 부기를 빼는 데 탁월합니다.
• 체력보충: 옥수수에는 비타민 B1, B2, E와 칼륨, 철분 등 다양한 영양분이 풍부합니다.

 

 

옥수수의 체중감량 효과

• 옥수수에는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고 체중 감소에 도움을 줍니다. 연구에 따르면 옥수수 2개당 약 10g의 수용성 식이섬유를 함유하며, 이를 하루에 섭취했을 때 내장 지방 제거에 좋다는 결과가 있습니다.
• 식이섬유는 지방 흡수를 억제하고 배변 활동을 원활하게 하여 체중감량에 효과적입니다.

 

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옥수수의 체중감량 효과

 

 

 

옥수수 칼로리

• 옥수수 1개의 칼로리는 약 120~150kcal 정도입니다.
• 찰옥수수 100g 당 칼로리는 약 106kcal이며, 찐옥수수 100g 당 칼로리는 약 132kcal입니다.

옥수수 칼로리 상세 정보

• 찰옥수수 칼로리: 100g 당 약 106kcal 정도입니다.
• 찐옥수수 칼로리: 100g 당 약 132kcal 정도입니다.
• 옥수수 1개 칼로리: 약 120~150kcal 정도입니다.
• 옥수수 영양성분: 100g 당 칼로리 86kcal, 지방 1.18g, 탄수화물 19.02g, 단백질 3.22g 입니다.

 

 

 

 

옥수수 부작용

• 옥수수는 일반적으로 건강에 좋은 식품이지만, 과다 섭취할 경우 부작용이 발생할 수 있습니다. 주요 부작용으로는 소화 장애, 변비 예방, 영양 불균형 등이 있습니다.

소화 장애

• 옥수수에는 섬유질이 풍부하여 과다 섭취 시 복통, 가스 형성, 복부 팽만감 등의 소화 장애가 발생할 수 있습니다.

변비 예방

• 옥수수에는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있어 변비 예방에 도움이 될 수 있습니다. 하지만 과다 섭취 시 오히려 소화 장애를 유발할 수 있습니다.

영양 불균형

• 옥수수에는 필수 아미노산인 라이신과 트립토판이 부족하므로, 옥수수만 단독으로 섭취할 경우 영양 불균형이 발생할 수 있습니다. 따라서 옥수수를 섭취할 때는 우유와 함께 먹는 것이 좋습니다.

염증 완화

• 옥수수에는 항염증 효과가 있는 성분이 포함되어 있어 몸의 염증 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

 

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염증 완화

 

 

 

옥수수 보관방법

• 신선한 옥수수는 빨리 먹고 빨리 보관하는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 맛의 변질을 최소화할 수 있습니다.
• 삶은 옥수수는 장기간 보관할 수 있습니다.
• 냉동 보관이 가장 효과적인 방법입니다.

 

 

신선한 옥수수 보관 방법

• 신선한 옥수수는 가급적 빨리 먹고 보관하는 것이 좋습니다.
• 옥수수는 열과 공기에 노출되면 빨리 변질되므로, 찐 후 열이 식으면 바로 포장하여 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다.

삶은 옥수수 보관 방법

• 삶은 옥수수는 알맹이를 따서 밥을 할 때 넣거나 찜통에 다시 쪄 먹으면 1년 내내 보관할 수 있습니다.
• 삶은 옥수수를 비닐에 넣어 밀봉하여 냉동 보관하면 좋습니다. 이때 옥수수 잎에 삶은 물을 묻혀 보관하면 데워 먹을 때 수분이 유지됩니다.

냉동 보관 방법

• 생옥수수는 지퍼백에 넣어 냉동 보관하는 것이 가장 효과적입니다.
• 삶은 옥수수도 지퍼백에 넣어 냉동 보관하면 장기간 보관할 수 있습니다.

옥수수 보관 시 주의사항

• 옥수수는 열과 공기에 노출되면 빨리 변질되므로, 가급적 빨리 먹고 보관하는 것이 중요합니다.
• 냉동 보관 시 지퍼백을 사용하면 공기 노출을 막을 수 있어 효과적입니다.
• 삶은 옥수수를 보관할 때는 옥수수 잎에 삶은 물을 묻혀 두면 데워 먹을 때 수분이 유지됩니다.

 

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옥수수 삶는시간

• 옥수수를 삶을 때는 다음과 같은 방법으로 진행하는 것이 좋습니다.
• 센불에서 약 20분 정도 삶아주세요.
• 그 후 약불로 줄여 약 10분 정도 더 뜸을 들여 주세요.
• 물이 끓어오르기 시작하면 30분~30분 이상 삶아주면 쫀득쫀득한 옥수수를 즐길 수 있습니다.
• 6인분 이상 조리할 경우 120분 이내로 삶아주는 것이 좋습니다.

 

 

옥수수 삶는 방법 팁

• 센불에서 먼저 삶아주면 옥수수가 부드러워지고 쫀득한 식감을 즐길 수 있습니다.
• 약불로 줄여 뜸을 들이면 옥수수가 더욱 부드러워집니다.
• 삶는 시간은 옥수수의 양과 크기에 따라 달라질 수 있으니 상황에 맞게 조절하는 것이 중요합니다.

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