[잔대]효능 및 부작용,섭취 및 보관법

잔대는 예로부터 몸에 좋은 약초로 유명한데요,여러해살이풀로 전국 각지 산과 들 어디에서나 흔하게 자라는 식물로서,

여성잘환이나 기관지염에 좋다고 합니다.'딱주'라고 부르기도 하는데요, 딱주라는 이름은 줄기가 굵어서 붙여진

이름입니다.

이번에는 잔대에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

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목차

1.잔대란 무엇인가요?
2.잔대의 효능
3.잔대의 부작용
4.잔대 섭취방법
  4.1.잔대는 얼마나 먹어야 효과가 있나요?
5.잔대 보관 및 손질방법
6.잔대는 어떤 사람에게 좋은가요?

 

 

 

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1.잔대란 무엇인가요?

 

잔대는 산과 들 어디서나 흔하게 자라는 초롱꽃과의 여러해살이 풀입니다.

우리나라 전역 ,깊은 산속 그늘지고 물기가 많은 곳에서 자라며 높이는 40~120cm 입니다.

뿌리는 도라지처럼 굵고 줄기는 곧게 서는데 가지를 치지 않습니다.

잎은 어긋나고 긴 타원형이며 가장자리에 톱니가 있고 꽃은 7~9월에 연한 보라색으로 핍니다.

예로부터 인삼, 현삼, 단삼, 고삼과 함께 오삼 중 하나로 불리며 귀하게 대접받아온 약초이기도 합니다.

특히나 우리나라에서는 산삼 다음으로 약성이 뛰어나다고 알려져있습니다.

잔대는 맛이 달고, 성질이 차며, 독이 없고, 폐와 위에 작용해서 기침을 멎게 하고, 가래를 삭이는 효능이 있다고 합니다.

또한 소변을 잘 나오게 하며 몸속의 독을 풀어주는 해독작용도 뛰어나다고 합니다.

그래서 예로부터 민간요법으로 많이 쓰였다고 합니다.

최근에는 암세포 억제효과가 있다는 연구결과도 나왔다고 하니 앞으로 더욱 주목해야할 약초인것 같습니다.

 

 

 

2.잔대의 효능

 

잔대는 예로부터 다양한 민간요법에서 많이 사용되어왔습니다,특히 기관지염 치료에 탁월한 효과가 있다고

알려져 있습니다.

기침, 가래, 천식 등 호흡기 질환에 좋고, 폐결핵 환자에게도 도움이 된다고 합니다.

그리고 사포닌이라는 성분이 풍부하게 함유되어있는데,사포닌은 면역력 강화 및 항암효과 등 다양한 효능을 가지고

있다고합니다.

또한, 비타민C, 칼슘, 칼륨, 인 등 각종 영양소가 풍부해서 피로회복 뿐만 아니라, 여성질환 개선에도 효과적이고 해독작용, 피부미용, 자양강장등 다양한 효능이 있다고합니다.

 

 

 

 

 

3.잔대의 부작용

 

알레르기반응이 있으신 분들은 소량씩 섭취하면서 반응을 살펴보시고,거부반응이 없을시에 섭취하시기 바랍니다.

또한, 임산부에게는 자궁 수축작용이 나타날 수 있어서 권장하지 않는다고 합니다.

 

 

 

4.잔대 섭취방법

 

일반적으로 차로 끓여서 먹는데 물 2리터에 말린 잔대 10~20g을 넣고, 약한 불에 1시간 이상 푹 달여서 하루 세 번

나누어 마시면 좋다고 합니다.

하지만 너무 오래 끓이면 약효성분이 날아가 버릴 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

그리고 도라지처럼 쓴맛이 강하기 때문에 대추나 감초를 같이 넣어서 끓이는 것도 좋은 방법이랍니다.

또한, 주로 뿌리를 이용해서 봄에 어린 싹을 나물로 무쳐먹기도 하고 ,때에따라서는 술로도 담가먹는데 약효가 매우 좋다고 합니다.

그밖에 무침이나 볶음요리로 해먹는데요, 쓴맛이 강하기 때문에 살짝 데쳐서 요리하면 먹기 편하다고 합니다.

하지만 특유의 향과 맛 덕분에 생으로 먹어도 좋습니다.

마지막으로 튀김, 장아찌, 구이로도 먹을 수 있습니다.

 

 

 

4.1.잔대는 얼마나 먹어야 효과가 있나요?

 

보통 하루에 2~4g씩 섭취하면 된다고 합니다.

다만, 몸이 찬 사람이라면 조금 적게 먹는것이 좋다고 하니 주의해서 드시기바랍니다.

 

 

 

5.잔대 보관 및 손질방법

 

잔대는 수분이 많기 때문에 신문지나 랩에 싸서 냉장보관 하는것이 좋습니다.

흙이 묻은 상태에서는 흐르는 물에 깨끗이 씻어주면 됩니다.

또한, 잔대는 오래두고 먹기보다는 신선할 때 빨리 먹는게 좋습니다.

 

 

 

6.잔대는 어떤 사람에게 좋은가요?

 

폐결핵 환자에게는 특효약이며 해수, 천식, 기관지염 등 호흡기 질환 치료에 도움이 된다고 알려져있습니다.

따라서 만성기관지염이나 인후염 같은 증상 완화에 좋으며 당뇨환자에게도 좋습니다.

뿐만 아니라 여성질환에도 탁월한 효과가 있어서 생리불순, 자궁출혈, 산후풍 예방 및 치료에도 좋습니다.

다만, 임산부는 복용을 피하는 게 좋고, 혈압이 높은 사람 역시 섭취를 자제하는 것이 좋다고합니다.

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이번에는 잔대에 대해서 알아보았습니다. 우리나라 토종약초인만큼 효능이 다양한것 같습니다.

봄나물 하면 빠질 수 없는 식재료인 만큼 주의사항또한 잘 숙지하셔서 챙겨드시면 좋을것 같습니다.