[머위]효능,효과,부작용

머위는 봄나물 중에서도 향이 강하고 쌉싸름한 맛이 특징인 나물입니다. 주로 쌈채소나 장아찌 등으로 많이 활용되는데요, 특유의 쌉쌀한 맛과 독특한 향 덕분에 호불호가 갈리는 음식이기도 합니다.

건강에 좋은 효능들이 많아 사람들이 찾고 있다고 하는데요, 이번에는 머위의 효능에 대해 알아보겠습니다.

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목차

1.머위에 대하여

1.1.머위란 어떤 식물인가요?

1.2.머위 효능은 어떻게 되나요?

1.2.1.머위는 어떤 질병 예방에 효과적인가요?

1.2.2.머위는 다이어트에 효과적인가요?

1.3.머위는 어떻게 먹으면 좋을까요?

1.3.1.머위 잎 ,줄기 모두 먹어도 되나요?

1.4.머위의 쓴맛 제거 방법

1.5.머위 즙이랑 차랑 뭐가 다른가요?

1.6.머위 부작용은 무엇인가요?

 

 

 

 

 

1.머위에 대하여

 

 

1.1.머위란 어떤 식물인가요?

 

머위는 국화과에 속하는 여러해살이풀로 산비탈이나 습지 근처에서 자랍니다.

줄기는 곧게 서고 가지를 치며 높이는 약 60cm이며 잎자루는 길이가 40~70cm이고 털이 없으며 ,

가장자리에 톱니가 있습니다.

꽃은 4월에 피고 지름 15mm 정도로서 백색이며 원줄기 끝에 달리고 총포는 반구형이며 포편은 5개씩 선형이고,

예두 또는 둔두이며 뒷면에 긴 털이 있고 관모는 연한 갈색으로서 윗부분에만 있습니다.

열매는 수과로서 원통형이며 길이 2.5mm 정도고 관모는 흰색입니다.

한국, 일본 등 동아시아 지역에서만 자라는 식물로서,잎자루와 꽃봉오리를 나물로 먹습니다.

쌉쌀하면서도 특유의 향이 나는것이 특징이며 봄나물 중 하나로 꼽힙니다.

 

 

 

1.2.머위 효능은 어떻게 되나요?

 

머위는 다양한 효능을 가지고 있지만 특히 기관지 질환에 좋은 음식입니다.

기침 가래 천식 편도선염 인후염 등 각종 기관지 질환 예방 및 치료에 도움이 됩니다.

또한, 비타민A 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 눈 건강에도 좋습니다.

베타카로틴이라는 성분이 다량 함유되어있어 항암효과 역시 뛰어납니다.

암세포 증식을 억제시켜주고 체내 유해한 활성산소를 제거해주어 면역력 증진 효과도 기대할 수 있습니다.

이외에도 골다공증 개선, 빈혈예방, 변비개선, 피부미용 등 많은 효능들이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

1.2.1.머위는 어떤 질병 예방에 효과적인가요?

 

머위는 각종 질병 예방에 효과적이라고 알려져 있습니다.

머위에는 칼륨, 비타민 C, 비타민 K, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

고혈압 예방, 심장병 예방 ,뇌졸중 예방 ,골다공증 예방, 노화 예방, 등의 질병에 효과적 이랍니다.

 

 

 

1.2.2.머위는 다이어트에 효과적인가요?

 

머위는 다이어트에 효과적이라고 알려져 있습니다

머위에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다.

식이섬유는 체내에서 소화되지 않기 때문에 배변활동을 원활하게 해주고, 체내 노폐물을 배출시켜주는 역할을 해줍니다. 그래서 머위는 다이어트에 효과적이랍니다.

 

 

 

1.3.머위는 어떻게 먹으면 좋을까요?

 

머위는 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다.

머위를 샐러드에 넣어 먹거나, 머위 주스를 마시는 것도 좋습니다.

머위를 깨끗이 씻어서 껍질을 벗긴 후, 머위 껍질을 벗긴 부분을 먹는 것도 좋습니다.

머위 껍질에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있기 때문에, 머위 껍질을 먹는 것이 더욱 건강에 좋습니다.

 

 

 

1.3.1.머위 잎 ,줄기 모두 먹어도 되나요?

 

머위는 꽃봉오리 부분보다는 잎,줄기부분이 영양성분이 풍부하기 때문에 주로 쌈채소로 많이 이용됩니다.

다만, 알레르기 반응이 나타날 수 있으니 주의해서 드셔야하는데요, 만약 먹었을 때 입 주변이 가렵거나 두드러기가 난다면 즉시 중단하시고 병원에 방문하시는걸 추천드립니다.

 

 

 

1.4.머위의 쓴맛 제거 방법

 

가장 먼저 해야할 일은 손질입니다.

물에 담가 흙을 씻어낸 후 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데칩니다.

데친 머위는 찬물에 헹궈 물기를 짠 다음 먹기 좋게 썰어줍니다.

이때 너무 오래 삶으면 식감이 질겨지고 색이 변할 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

그런 다음 된장, 고추장, 다진마늘, 매실액, 들기름(참기름), 깨소금을 넣어 조물조물 무쳐주면 완성됩니다.

기호에 따라 설탕 또는 식초를 첨가해도 좋습니다.

이렇게 하면 씁쓸한 맛 없이 맛있게 먹을 수 있답니다.

 

 

 

1.5.머위 즙이랑 차랑 뭐가 다른가요?

 

즙은 말 그대로 액기스이기 때문에 물에 희석하거나 ,요리에 활용하기도 좋고 보관기간도 깁니다.

반면에 ,차는 우려내는 방식이라 오래 보관하긴 어렵지만 특유의 풍미가 있고 먹기 간편하다는 장점이 있습니다.

둘 다 장단점이 있으니 상황에 맞게 선택하셔서 드시면 좋을 것 같습니다.

 

 

 

1.6.머위 부작용은 무엇인가요?

 

머위는 따뜻한 성질을 가진 식품이기 때문에 몸에 열이 많으신 분들은 과다 섭취 시 복통이나 설사 증상이 나타날 수

있으니 주의하시는 게 좋습니다.

그리고 차가운 성질의 돼지고기와 함께 먹으면 궁합이 좋다고 하니 참고하시기 바랍니다.

또한, 알레르기 반응이 일어날 수 있으니 주의해서 섭취해야합니다.

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머위는 각종 질병 예방에 효과적이며, 다이어트에도 효과적이라고 알려져 있습니다.

머위를 다양한 방법으로 먹어보면서 건강한 생활하시기 바랍니다.